Reteta aceasta de chec de post cu mere, o fac destul de des chiar daca nu este post. Este un chec simplu si usor de preparat fara oua, fara unt, fara lapte, fara mixer.
Bineinteles ca acest chec de post cu mar nu este unul foarte pufos, dar este atat de gustos, incat cu siguranta acest lucru nu va va deranja. Dupa cum spuneam este un chec care se prepara usor, nu necesita mixer si este foarte gustos.
Desi am adaugat putin zahar, este foarte dulce si delicios. Sa nu uitam ca atat merele cat si stafidele sunt dulci. Bineinteles ca zaharul poate fi inlocuit cu alt indulcitor. Atentie nu folositi un indulcitor lichid!
Mod de preparare:
Intr-un bol adaugam sucul de portocale impreuna cu ulei, zahar, zahar vanilat, scortisoara, bicarbonat, sare, ghimbir (optional). Amestecam cu un tel 2-3 minute pana ce se topeste zaharul.
Adaugam merele rase (prin razatoarea mare) si amestecam putin.
Amestecam faina impreuna cu amidon si praf de copt.
Adaugam faina cernuta in etape, amestecand continuu compozitia lichida.
Ungem o tava antiaderenta cu putin ulei si adaucam compozitia. Adaugam stafidele si amestecam putin cu o spatula/lingura. Taiem nucile si le adaugam deasupra.
Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 50-55 de minute.
Facem testul cu scobitoarea si lasam putin chec-ul un tava sa se raceasca.
Pofta buna!
Comments